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zwai Home : Linktipps : Intensiv : Parenterale Ernährung und Energiehaushalt

Details zum Linktipp

Parenterale Ernährung und Energiehaushalt

Linktippgeber: Hanno H. Endres

Skript von Rudolf Deiml.

Aus dem Inhalt:

"Wenn man von "Energieverbrauch" spricht ist das nicht korrekt. Energie kann in der Natur weder gebildet noch verbraucht werden. Sie wird immer nur in andere Formen umgewandelt. Verbraucht werden lediglich die Nährstoffe. Man spricht deshalb besser von Energieumsatz. Im Organismus besteht ein Gleichgewicht zwischen Aufnahme und Abgabe von Energie. Bei einem Überschuß an aufgenommener Nahrung werden Nährstoffe gespeichert als Fett und Glykogen (= Speicherform der Kohlenhydrate in Leber und Muskel; näheres weiter unten). Bei Hunger oder erhöhtem Bedarf werden die Nährstoffe aus diesen Depots "verbraucht"."

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Letzte Aktualisierung: 20.08.2008

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